用摩卡壶冲煮咖啡至300克，按喜好加糖后放凉。
将鸡蛋分离，把蛋白和蛋黄分开。用一半糖将蛋黄打发至颜色变浅、质地蓬松。
将马斯卡彭奶酪一点点加入打发的蛋黄中，搅拌至形成浓稠奶油。
用剩余的糖将蛋白打至硬性发泡，然后轻轻拌入马斯卡彭奶油中。
在玻璃烤盘（30x19.5厘米）底部铺一勺奶油。
将手指饼干浸入冷咖啡中，并在烤盘中铺成一层。
用一层马斯卡彭奶油覆盖手指饼干并抹平。
重复铺手指饼干和奶油，直到用完所有材料，最后以奶油层结束。
用裱花袋挤出奶油小花装饰，并撒上无糖可可粉。
食用前放入冰箱至少2小时定型。
Franciacorta
请在当天食用，或在冰箱密封容器中最多保存1天。如果使用巴氏杀菌鸡蛋，可保存2到3天。可冷冻约2周。
提拉米苏是一款深受喜爱的勺食甜点，其起源在意大利多个地区之间存在争议。制作简单，适合任何场合。
Italia, Veneto
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| 能量 (千卡) | 308.34 |
| 碳水化合物 (g) | 19.77 |
| 其中糖分 (g) | 14.13 |
| 脂肪 (g) | 22.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.99 |
| 蛋白质 (g) | 6.79 |
| 纤维 (g) | 0.39 |
| 促销 | 0.07 |
