美味的覆盆子挞，底部是酥皮面团和奶油馅，上面装饰着新鲜覆盆子。适合搭配清爽轻盈的手工啤酒。
准备酥皮面团并将其铺在挞模中，然后在预热至180°C的烤箱中烘烤约20分钟，直到表面金黄。
同时准备奶油馅：将牛奶和香草加热，在碗中将蛋黄、糖和面粉打匀。
将热牛奶缓缓倒入蛋黄混合物中，边倒边搅拌，然后将混合物重新放回火上，小火加热至奶油变稠。
让奶油馅冷却，然后倒在烤好的酥皮底上。
将新鲜覆盆子均匀铺在奶油馅上，按喜好装饰。
Birra artigianale blanche
打蛋器
锅
冷藏保存，2天内食用完毕。
这款挞适合冷藏后作为夏季甜点享用。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 247.62 |
| 碳水化合物 (g) | 20.51 |
| 其中糖分 (g) | 16.16 |
| 脂肪 (g) | 13.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.94 |
| 蛋白质 (g) | 7.67 |
| 纤维 (g) | 1.31 |
| 促销 | 0.08 |
