Scalabrone Guado al Tasso Bolgheri Antinori (2023)

Scalabrone Bolgheri Antinori 这款桃红葡萄酒诞生于被称为“Scalabrone”的葡萄园，该名称源自19世纪初生活在该地区的土匪。 这款酒的基础完全符合产地特色，是Cabernet Sauvignon、Merlot和Syrah葡萄的巧妙混合，采用不锈钢发酵以突出其新鲜感和红色水果的愉悦香气，如樱桃和覆盆子。 Scalabrone采用Cabernet Sauvignon、Merlot和部分Syrah葡萄酿制，呈现出Bolgheri地区特有的浓郁香气。葡萄园及葡萄酒均以19世纪初生活在该地区的土匪“Scalabrone”命名，葡萄园位于以冲积物为主的淤泥-粘土土壤上，土壤富含卵石。 Scalabrone呈现略显淡雅的牡丹粉色。香气中有红色水果的芳香和成熟的黄肉水果的轻微气息。口感活泼，带有愉悦的清新感，余味果香持久。 Cabernet Sauvignon、Merlot和Syrah三种葡萄分别采摘和酿造。葡萄去梗后轻轻压榨，进行约3-5小时的低温短时浸渍，以增强香气前体的丰富度。压榨后，葡萄汁进入不锈钢罐，在16摄氏度控制温度下进行酒精发酵。不同批次经过仔细评估和混合。Scalabrone于2019年1月装瓶。