无蒜带皮白色家常五花肉卷整块

Salumificio Pedrazzoli的无蒜带皮白色家常五花肉卷采用来自Pedrazzoli家族自有养殖场的猪肉制成。它是家常黑色五花肉卷的简化版本，口味更为细腻，适合喜欢口味不过于浓烈的熟食爱好者。 该产品使用猪腹部中间部分，修整并去除部分猪皮。肉块经过约15天的干盐腌制，并用肉豆蔻、肉桂和香菜等多种香料调味。然后装入天然肠衣，手工绑扎，并在凉爽环境中至少熟成30天。 五花肉有着悠久的历史，起源于罗马帝国时期，当时每三天会发给军团士兵一块。在后来的时代，它也曾作为一种支付方式，例如在伦巴第时期，季节性工作开始时，泥瓦匠会以五花肉作为报酬。