Raskatielli di Fardella con sugo pronto di pomodoro

Miskiglio的Raskatielli是Fardella（PZ）的特色产品，该镇位于海拔750米，坐落在意大利最大的国家公园——Pollino国家公园内。 这道面食起源贫寒，但在健康和营养方面非常丰富。 这款面食的起源尚不确定：据一些资料显示，它是由较贫穷的家庭发明的，这些家庭无法获得硬质小麦粉，便开始将少量可用的面粉与其他类型的面粉混合使用。卢卡尼亚的四个小镇（Fardella、Teana、Calvera和Chiaromonte）决定联合起来，创建了Miskiglio之路，这一项目也得到了著名电视主持人Peppone Calabrese的支持。 2024年，Miskiglio节日成功举办。由此产生了以传统手工方式生产该产品的想法，因为市场上已有的版本是用工业设备制作的，未能完全体现传统工艺。 农业、食品和林业政策部已将Fardella的Raskatielli列入巴西利卡塔地区的传统农产品名单（PAT）。