黑蒜家常五花肉（半份）

Salumificio Pedrazzoli的黑蒜家常五花肉无猪皮，加入大蒜，外层用黑胡椒粉调味。该产品采用猪腹部中间部分，经过修整和去皮处理。肉块用海盐、黑胡椒和丁香的混合物进行干腌，然后裹上黑胡椒粉，装入天然肠衣并绑紧。腌制过程在凉爽环境中进行，至少持续30天。 五花肉的历史悠久，可追溯至罗马帝国时期，当时每三天会发给军团士兵一块。后来在伦巴第时期，五花肉也作为支付方式，季节性工作开始时，泥瓦匠会以五花肉作为报酬。