شاي أولونغ دونغ دينغ هو نوع معروف إلى حدٍّ ما من الأولونغ التايواني، وقد تغيّر كثيرًا من بداياته في ثمانينيات القرن العشرين إلى اليوم. ففي الواقع، عندما بدأ هذا الشاي يغزو السوق قبل نحو أربعين عامًا، كانت درجة الأكسدة فيه مرتفعة، كما خضع لعملية تحميص شديدة جدًا جعلت الورقة تبدو بنية داكنة اللون كما في الشاي الأحمر. أما اليوم، وعلى الرغم من أنه يأتي من المنطقة نفسها في تايوان حول جبل لوغو، فإن هذا المنتج يُؤكسد ويُحمَّص عادةً بدرجة أقل، لأن الذوق العام في الوقت الحاضر يفضّل في أنواع الأولونغ طابعًا أقل تدخينًا وأقل عفصية. وبالنسبة إلى نكهات هذا الدونغ دينغ ضمن تشكيلتنا، فقد جرى التركيز قليلًا أكثر على التحميص للحصول على مذاق أعمق. وعليه، ستُلاحظ أثناء التذوق، خصوصًا، نغمات نكهة خشبية، وخلفها فقط بعض اللمحات النباتية ذات طابع داكن بلسمي. وبالمقارنة مع الدونغ دينغ الآخر في كتالوجنا، سيكون لهذا الشاي قدرٌ بسيط من المرارة في المذاق اللاحق بسبب التحميص، بما يكشف نهج إنتاج أقرب إلى الماضي مقارنةً بالأسلوب الحديث الألطف والأكثر انتعاشًا. تتميز أوراق شاي أولونغ دونغ دينغ من تايوان بأنها ضيقة نسبيًا، لامعة السطح، خضراء داكنة وخضراء عسكرية مع درجات بين البني الفاتح والأُخرُي عند السيقان. وعند نقعه، تنبعث منه روائح زهرية ومكسرات محمصة ولمسة عشبية خفيفة مع خاتمة منعشة. وفي الكوب، يكون لون الشراب أصفر قشّيًا مع بعض الانعكاسات المائلة إلى الوردي. بعد الحصاد، تذبل الأوراق تحت الشمس لبضع ساعات قبل أن تستريح على صوانٍ من الخيزران تحت غطاء. وهنا تبدأ الأكسدة بفضل معالجة الأوراق، أي رجّها، التي يقوم بها خبير الشاي. وبعد بلوغ الأكسدة المطلوبة، نحو 40 في المئة، ينتقل الشاي إلى المرحلة التالية حيث توضع الأوراق في فرن مسخّن بالفحم لوقف نشاط الإنزيمات وتثبيت خصائص المنتج. بعد هذه المرحلة في الفرن، تُعطى الورقة شكلها النهائي بلفّها يدويًا بحيث تُحافَظ على عطورها بصورة أفضل. ويمكن الآن تحميص المنتج عدة مرات لتغيير طابعه النكهاتي، وبعد تجفيفه سيحتفظ بشكله الملفوف وثابتًا، ليكون في النهاية جاهزًا للاستهلاك.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
شاي أولونغ دونغ دينغ هو نوع معروف إلى حدٍّ ما من الأولونغ التايواني، وقد تغيّر كثيرًا من بداياته في ثمانينيات القرن العشرين إلى اليوم. ففي الواقع، عندما بدأ هذا الشاي يغزو السوق قبل نحو أربعين عامًا، كانت درجة الأكسدة فيه مرتفعة، كما خضع لعملية تحميص شديدة جدًا جعلت الورقة تبدو بنية داكنة اللون كما في الشاي الأحمر. أما اليوم، وعلى الرغم من أنه يأتي من المنطقة نفسها في تايوان حول جبل لوغو، فإن هذا المنتج يُؤكسد ويُحمَّص عادةً بدرجة أقل، لأن الذوق العام في الوقت الحاضر يفضّل في أنواع الأولونغ طابعًا أقل تدخينًا وأقل عفصية. وبالنسبة إلى نكهات هذا الدونغ دينغ ضمن تشكيلتنا، فقد جرى التركيز قليلًا أكثر على التحميص للحصول على مذاق أعمق. وعليه، ستُلاحظ أثناء التذوق، خصوصًا، نغمات نكهة خشبية، وخلفها فقط بعض اللمحات النباتية ذات طابع داكن بلسمي. وبالمقارنة مع الدونغ دينغ الآخر في كتالوجنا، سيكون لهذا الشاي قدرٌ بسيط من المرارة في المذاق اللاحق بسبب التحميص، بما يكشف نهج إنتاج أقرب إلى الماضي مقارنةً بالأسلوب الحديث الألطف والأكثر انتعاشًا. تتميز أوراق شاي أولونغ دونغ دينغ من تايوان بأنها ضيقة نسبيًا، لامعة السطح، خضراء داكنة وخضراء عسكرية مع درجات بين البني الفاتح والأُخرُي عند السيقان. وعند نقعه، تنبعث منه روائح زهرية ومكسرات محمصة ولمسة عشبية خفيفة مع خاتمة منعشة. وفي الكوب، يكون لون الشراب أصفر قشّيًا مع بعض الانعكاسات المائلة إلى الوردي. بعد الحصاد، تذبل الأوراق تحت الشمس لبضع ساعات قبل أن تستريح على صوانٍ من الخيزران تحت غطاء. وهنا تبدأ الأكسدة بفضل معالجة الأوراق، أي رجّها، التي يقوم بها خبير الشاي. وبعد بلوغ الأكسدة المطلوبة، نحو 40 في المئة، ينتقل الشاي إلى المرحلة التالية حيث توضع الأوراق في فرن مسخّن بالفحم لوقف نشاط الإنزيمات وتثبيت خصائص المنتج. بعد هذه المرحلة في الفرن، تُعطى الورقة شكلها النهائي بلفّها يدويًا بحيث تُحافَظ على عطورها بصورة أفضل. ويمكن الآن تحميص المنتج عدة مرات لتغيير طابعه النكهاتي، وبعد تجفيفه سيحتفظ بشكله الملفوف وثابتًا، ليكون في النهاية جاهزًا للاستهلاك.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
