سلطة صيفية مع سلامي توسكاني مقرمش، وذرة، وأفوكادو

صفّي الذرة جيدًا وضعيها جانبًا في وعاء كبير.

قطّعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة وافرمي البقدونس خشنًا.

قشّري الأفوكادو، وأزيلي النواة وقطّعيه إلى مكعبات، ثم رشي عليه عصير الليمون.

سخّني مقلاة غير لاصقة وحمّري شرائح السلامي لبضع دقائق، حتى تصبح الأطراف مقرمشة.

اخلطي في وعاء الذرة والبصل والأفوكادو والبقدونس. أضيفي السلامي المقرمش.

تبّلي بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل، وامزجي برفق وقدّمي فورًا.