راب مالح مستوحى من النكهات التايلاندية، سريع التحضير، خالٍ من اللاكتوز والبيض. يستخدم زبدة الفول السوداني المقرمشة لإضافة لمسة مقرمشة ومشبعة. يمكن تحضيره بالديك الرومي أو بالتوفو لنسخة نباتية، ومع تورتيلا خالية من الغلوتين عند الحاجة.
سخّني التورتيلا قليلًا على مقلاة أو صفيحة لتصبح أكثر ليونة.
ادهني ملاعق زبدة الفول السوداني المقرمشة على التورتيلا بطبقة متساوية.
رشي عصير الليمون الحامض فوقها ووزعيه على زبدة الفول السوداني.
ضعي في وسط التورتيلا شرائح الديك الرومي (أو التوفو)، ثم أضيفي الجزر المقطّع إلى عيدان رفيعة، وشرائح الخيار، والسلطة المشكلة.
تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
لفّي التورتيلا بإحكام لتشكيل الراب.
حمّصي الراب على الصفيحة لمدة 1–2 دقيقة لكل جانب تقريبًا (المجموع نحو دقيقتين) حتى يصبح ذهبيًا ومتماسكًا.
اقطعيه إلى نصفين وقدّميه دافئًا أو فاترًا.
مقلاة أو صفيحة
سكين
لوح تقطيع
مبشرة أو ماندولين (للتقطيع إلى عيدان)
وسم: خالٍ من اللاكتوز، خالٍ من البيض، مشبع جدًا. لنسخة خالية من الغلوتين استخدمي تورتيلا خالية من الغلوتين. الكميات تقريبية لوجبة غداء سريعة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 105.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.79 |
| منها سكريات (غ) | 5.56 |
| الدهون (غ) | 3.85 |
| منها مشبعة (غ) | 0.86 |
| بروتين (غ) | 6.56 |
| الألياف (غ) | 1.31 |
| تخفيضات | 0.14 |
