Ein Einzelportion-Törtchen auf Basis reifer Birne, Chufa-Mehl und ungesüßtem Kakao, ohne zugesetzten Zucker und ohne Milch. Einfach und schnell zuzubereiten, in der Heißluftfritteuse gebacken; die reife Birne sorgt für natürliche Süße und eine weiche Konsistenz im Inneren.
Wasche die Birne, schäle sie und schneide sie in grobe Stücke. Je reifer die Birne ist, desto natürlicher süß wird das Törtchen.
Gib die Birne zusammen mit dem Ei, dem Chufa-Mehl, dem ungesüßten Kakao und dem Wasser in den Mixer.
Mixe alles, bis eine glatte, homogene und leicht dickliche Masse entsteht, ähnlich einem Teig.
Gieße den Teig in eine einzelne Portionsform, die für die Heißluftfritteuse geeignet ist (am besten aus Silikon oder Keramik).
Backe es in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad etwa 20 Minuten. Prüfe den Gargrad: Das Törtchen sollte außen fest, innen aber weich sein.
Gib unsere Chufa Flakes und geschmolzene Zartbitterschokolade als Topping dazu!
Lass es einige Minuten lauwarm werden, bevor du es aus der Form löst und servierst.
Mixer
Einzelportionsförmchen (Silikon oder Keramik)
Heißluftfritteuse
Rezept erstellt von Mariapia Leopizzi von Economista Salutista.
Italia, Lombardia
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