Entdecken Sie die Miesmuscheln auf katalanische Art, eine Variante der sardischen katalanischen Hummerzubereitung aus der Gegend von Alghero mit allen Düften des Meeres!
Die Datteltomaten waschen und schneiden, den Saft in eine Schüssel geben, salzen und schwarzen Pfeffer sowie zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.
Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und zur Schüssel mit den Datteltomaten geben. Die Mischung, wenn möglich, eine Stunde ziehen lassen.
Die Miesmuscheln auf einem Teller anrichten und mit den Tomaten bedecken, eine halbe Zitrone auspressen und schließlich die restlichen zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.
Für einen intensiveren Geschmack vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Maximal 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Als Vorspeise servieren.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 73,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,44 |
| davon Zucker (g) | 1,5 |
| Fette (g) | 3,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,55 |
| Proteine (g) | 7,67 |
| Ballaststoffe (g) | 0,34 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
