Reis mit Artischocken

Name: Reis mit Artischocken
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Einheiten Knoblauchzehen; 160 g Carnaroli-Reis; 4 Einheiten Fein geschnittene Artischocken; 500 g Tomatenmark; 2 Einheiten Öl; nach Bedarf Wasser; nach Bedarf Salz; 1 Einheit Butter; nach Bedarf Geriebener Grana

@manu-food-writer

Kategorie: Vorspeisen

Ein köstliches Hauptgericht aus Carnaroli-Reis und Artischocken, verfeinert mit Tomatenmark und vermengt mit Butter und geriebenem Grana.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Zutaten

Anz. Portionen

Knoblauchzehen2Einheit
Carnaroli-reis160g
Fein geschnittene artischocken4Einheit
Tomatenmark500g
Öl2Einheit
Wassernach Bedarf
Salznach Bedarf
Butter1Einheit
Geriebener grananach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schneide die Artischocken und brate sie mit zwei Esslöffeln Öl und dem Knoblauch für 5 Minuten an.
SCHRITT 2 VON 5
Füge ein halbes Glas Wasser hinzu und koche weitere 15 Minuten.
SCHRITT 3 VON 5
Füge das Tomatenmark und das Salz hinzu, koche 40-45 Minuten, bis die Artischocken weich sind, und füge bei Bedarf Wasser hinzu, damit sie nicht austrocknen.
SCHRITT 4 VON 5
Füge den Reis hinzu und koche ihn für die angegebene Zeit, wobei du bei Bedarf Wasser hinzufügst.
SCHRITT 5 VON 5
Zum Schluss mit einem Stück Butter und geriebenem Grana vermengen.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	194,76
Kohlenhydrate (g)	5,3
davon Zucker (g)	2,78
Fette (g)	18,36
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,99
Proteine (g)	1,4
Ballaststoffe (g)	2,02
Verkauf (g)	0,03

Proteine
1,4g·5%
Kohlenhydrate
5,3g·20%
Fette
18,36g·68%
Fasern
2,02g·7%