Ein sehr einfaches und schnelles Rezept, inspiriert von einem Instagram-Reel: gefüllte Piadina mit handwerklich hergestellten Würstchen und geschmolzenem Mozzarella. Perfekt auch zum Zubereiten mit Kindern.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Piadina in die heiße Pfanne legen.
Die Würstchen entlang des Randes der Piadina anordnen.
Die Ränder der Piadina über den Würstchen zusammenklappen und rundherum gut verschließen.
In die Mitte den in Stücke geschnittenen oder gezupften Mozzarella geben, damit er beim Garen Fäden zieht.
Ein paar Minuten pro Seite backen, bis die Piadina goldbraun und der Mozzarella geschmolzen ist (insgesamt etwa 8-10 Minuten).
Heiß servieren, nach Wunsch geschnitten, und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
Beschichtete Pfanne
Das Rezept ist schnell und kinderfreundlich. Für ein besseres Ergebnis qualitativ hochwertige Würstchen wie handwerkliche ohne Nitrite verwenden; gut abgetropften Mozzarella wählen, um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden.
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