Kalter und knuspriger Snack auf Basis von laktosefreiem Joghurt (oder Sojajoghurt), kalorienarmer Marmelade und Protein-Granola. Ideal für Meal Prep, ohne Laktose und ohne Eier.
Ein Backblech oder Tablett mit Backpapier auslegen und den Joghurt in einer dünnen, rechteckigen Schicht verstreichen.
Die Marmel-light auf den Joghurtseiten in Klecksen oder Linien verteilen und mit einem Zahnstocher oder dem Rücken eines Löffels Swirls erzeugen.
Das Protein-Granola darüberstreuen und leicht andrücken, damit es haftet.
Für mindestens 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben, bis der Joghurt gut fest ist.
Aus dem Gefrierschrank nehmen, das Backpapier abziehen und die Bark in Stücke der gewünschten Größe brechen. Sofort servieren oder wie angegeben im Kühlschrank/Gefrierschrank aufbewahren.
Backblech oder Tablett
Backpapier
Teelöffel oder Zahnstocher
Gefrierschrank
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage oder im Gefrierschrank 1-2 Wochen aufbewahren.
Rezept ohne Laktose und ohne Eier. Für eine süßere Version bereits gesüßten Joghurt verwenden oder nach Belieben ein Süßungsmittel hinzufügen. Die Granola-Menge ist ein Richtwert (3–4 EL).
Italia
| Energie (kcal) | 128,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,5 |
| davon Zucker (g) | 4,07 |
| Fette (g) | 9,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,12 |
| Proteine (g) | 5,14 |
| Ballaststoffe (g) | 1,07 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
