Die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen oder Handbesen verrühren
Die geschmolzene Butter, die Milch und das Mehl hinzufügen. Anschließend Salz und Backpulver
Vor dem Unterheben der Blaubeeren diese bemehlen und das überschüssige Mehl abschütteln
Vorsichtig unter den Teig heben, damit sie nicht zerbrechen und den Teig nicht verfärben. Das passiert beim Backen!
Die Förmchen einfetten und bemehlen, dann zu 3/4 (drei Viertel, oder etwas mehr als zur Hälfte) füllen
Bei 180° im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen
Schüssel
Schneebesen
Muffinförmchen
Kühl und trocken aufbewahren
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 224,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,91 |
| davon Zucker (g) | 17,72 |
| Fett (g) | 6,61 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,62 |
| Proteine (g) | 5,26 |
| Ballaststoffe (g) | 1,07 |
| Salz (g) | 0,09 |
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