Die laktosefreie Mozzarella wird aus der entlaktosierten Milch unserer Büffeln, entlaktosierter Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe, die auch zur Herstellung der traditionellen Büffelmozzarella verwendet wird; aus diesem Grund ist der Geschmack identisch. Der Unterschied entsteht in der Produktionsphase, in der die Milch entlaktosiert wird. Die Notwendigkeit, laktosefreie Mozzarella herzustellen, entstand, um Menschen mit Laktoseintoleranz zu ermöglichen, Mozzarella oder daraus zubereitete Speisen zu verzehren, aber nicht nur! Sie ist außerdem für diejenigen geeignet, die Milchprodukte häufig und übermäßig konsumieren. Sie ist in runder Form, aversana, bocconcini, bocconi oder als Zopf erhältlich, ab einem Mindestgewicht von 100 g bis zu maximal 3 kg, ausschließlich auf Bestellung erhältlich. Damit sie in besonders kalten Zeiten am besten schmeckt, empfehlen wir, die Mozzarella vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt etwa 15 Sekunden zu erwärmen, da sie ihre Aromen am besten bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28–30 °C entfaltet, oder sie, wenn gewünscht, samt der gesamten Verpackung etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Herkunft der Milch: Italien.
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Preis inkl. MwSt.
Die laktosefreie Mozzarella wird aus der entlaktosierten Milch unserer Büffeln, entlaktosierter Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe, die auch zur Herstellung der traditionellen Büffelmozzarella verwendet wird; aus diesem Grund ist der Geschmack identisch. Der Unterschied entsteht in der Produktionsphase, in der die Milch entlaktosiert wird. Die Notwendigkeit, laktosefreie Mozzarella herzustellen, entstand, um Menschen mit Laktoseintoleranz zu ermöglichen, Mozzarella oder daraus zubereitete Speisen zu verzehren, aber nicht nur! Sie ist außerdem für diejenigen geeignet, die Milchprodukte häufig und übermäßig konsumieren. Sie ist in runder Form, aversana, bocconcini, bocconi oder als Zopf erhältlich, ab einem Mindestgewicht von 100 g bis zu maximal 3 kg, ausschließlich auf Bestellung erhältlich. Damit sie in besonders kalten Zeiten am besten schmeckt, empfehlen wir, die Mozzarella vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt etwa 15 Sekunden zu erwärmen, da sie ihre Aromen am besten bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28–30 °C entfaltet, oder sie, wenn gewünscht, samt der gesamten Verpackung etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Herkunft der Milch: Italien.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
