Die laktosefreie Mozzarella wird aus der laktosereduzierten Milch unserer Büffel, laktosereduzierter Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe, die für die Herstellung der traditionellen Büffelmozzarella verwendet wird, daher ist der Geschmack identisch. Der Unterschied entsteht in der Produktionsphase, in der die Milch laktosereduziert wird. Die Notwendigkeit, laktosefreie Mozzarella herzustellen, ergibt sich, um laktoseintoleranten Menschen den Verzehr von Mozzarella oder daraus zubereiteten Speisen zu ermöglichen, aber nicht nur. Sie ist auch für diejenigen geeignet, die Milchprodukte häufig und in großen Mengen konsumieren. Sie ist in runder Form, als Aversana, Bocconcini, Bocconi oder als Treccia erhältlich, beginnend bei einem Mindestgewicht von 100 g bis zu einem Höchstgewicht von 3 kg, ausschließlich auf Bestellung erhältlich. Um sie optimal zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Zeiten, da Mozzarella ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von etwa 28-30°C entfaltet, sie vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, sie samt gesamter Verpackung für etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Herkunft der Milch: Italien.
Kosten in Höhe von €69,90, ab €99,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Die laktosefreie Mozzarella wird aus der laktosereduzierten Milch unserer Büffel, laktosereduzierter Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe, die für die Herstellung der traditionellen Büffelmozzarella verwendet wird, daher ist der Geschmack identisch. Der Unterschied entsteht in der Produktionsphase, in der die Milch laktosereduziert wird. Die Notwendigkeit, laktosefreie Mozzarella herzustellen, ergibt sich, um laktoseintoleranten Menschen den Verzehr von Mozzarella oder daraus zubereiteten Speisen zu ermöglichen, aber nicht nur. Sie ist auch für diejenigen geeignet, die Milchprodukte häufig und in großen Mengen konsumieren. Sie ist in runder Form, als Aversana, Bocconcini, Bocconi oder als Treccia erhältlich, beginnend bei einem Mindestgewicht von 100 g bis zu einem Höchstgewicht von 3 kg, ausschließlich auf Bestellung erhältlich. Um sie optimal zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Zeiten, da Mozzarella ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von etwa 28-30°C entfaltet, sie vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, sie samt gesamter Verpackung für etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Herkunft der Milch: Italien.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
