Una hamburguesa especiada que combina el sabor intenso de la carne con una salsa fresca y afrutada a base de mango y pomelo. La especia de la carne se combina perfectamente con la frescura exótica de la salsa, creando un equilibrio ideal para ser acompañado por la cerveza Freeride West Coast IPA. Con sus aromas de mango maduro, pomelo y frutas tropicales, la cerveza realza la complejidad de los sabores, ofreciendo una sinfonía de frescura y amargor que contrasta espléndidamente con la dulzura de la salsa y el sabor robusto de la hamburguesa. Perfecta para una comida de verano, en un ambiente de convivencia y calidad.
Prepara las hamburguesas: En un tazón grande, mezcla la carne molida con pimentón, comino, chile, sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas uniformes y déjalas reposar en el refrigerador por al menos 15 minutos.
Prepara la salsa: En otro tazón, combina el mango en cubos con el jugo y la pulpa de pomelo, cebollín picado, chile fresco (opcional), cilantro, aceite de oliva y sal. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador para que se integren los sabores.
Cocción de las hamburguesas: Calienta bien una plancha o sartén antiadherente y cocina las hamburguesas 4-5 minutos por lado o según el punto de cocción deseado. Poco antes de terminar la cocción, calienta también los panecillos en la plancha para que queden ligeramente crujientes.
Montaje: En la base del panecillo, coloca una hoja de lechuga, la hamburguesa caliente, añade una generosa cucharada de salsa de mango y pomelo y completa con algunas rodajas finas de cebolla roja.
Servicio: Sirve las hamburguesas calientes acompañadas de papas fritas o ensalada fresca.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
Las hamburguesas crudas deben conservarse en el refrigerador por no más de 1-2 días antes de cocinarlas. La salsa de mango y pomelo puede conservarse en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Las hamburguesas cocidas pueden conservarse en el refrigerador por 2-3 días. Se recomienda calentarlas suavemente antes de servirlas.
Italia
| Energía (kcal) | 223,99 |
| Carbohidratos (g) | 4,7 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,62 |
| Grasas (g) | 14,54 |
| de los cuales saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 17,51 |
| Fibra (g) | 0,61 |
