Una hamburguesa especiada que combina el sabor intenso de la carne con una salsa fresca y afrutada a base de mango y pomelo. El sazonado de la carne se casa perfectamente con la frescura exótica de la salsa, creando un equilibrio ideal para acompañarla con la cerveza Freeride West Coast IPA. Con sus aromas de mango maduro, pomelo y fruta tropical, la cerveza realza la complejidad de los sabores, ofreciendo una sinfonía de frescura y amargor que contrasta espléndidamente con la dulzura de la salsa y el sabor robusto de la hamburguesa. Perfecta para una comida veraniega, en un ambiente de convivencia y calidad.
Prepara las hamburguesas: En un bol grande, mezcla la carne picada con pimentón, comino, chile, sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas uniformes y déjalas reposar en el frigorífico al menos 15 minutos.
Prepara la salsa: En otro bol, une el mango en cubitos con el zumo y la pulpa de pomelo, cebolleta picada, chile fresco (opcional), cilantro, aceite de oliva virgen extra y sal. Mezcla bien y deja reposar en el frigorífico para que se integren los sabores.
Cocción de las hamburguesas: Calienta bien una plancha o sartén antiadherente y cocina las hamburguesas 4-5 minutos por lado o al punto deseado. Poco antes de terminar la cocción, calienta también los panes en la plancha para que queden ligeramente crujientes.
Montaje: Sobre la base del pan, coloca una hoja de lechuga, la hamburguesa caliente, añade una generosa cucharada de salsa de mango y pomelo y termina con unas finas rodajas de cebolla roja.
Servicio: Sirve las hamburguesas calientes acompañadas de patatas fritas o ensalada fresca.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
Las hamburguesas crudas deben conservarse en el frigorífico no más de 1-2 días antes de la cocción. La salsa de mango y pomelo puede conservarse en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días. Las hamburguesas cocidas pueden conservarse en el frigorífico durante 2-3 días. Se recomienda calentarlas suavemente antes de servir.
Italia
| Energía (kcal) | 188,18 |
| Carbohidratos (g) | 6,22 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,33 |
| Grasas (g) | 12,58 |
| de los cuales saturados (g) | 2,63 |
| Proteínas (g) | 11,62 |
| Fibra (g) | 0,65 |
| Venta (g) | 0,02 |
