Pasta de legumbres con semillas de calabaza, calabacines, patatas y zanahorias

Name: Pasta de legumbres con semillas de calabaza, calabacines, patatas y zanahorias
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g pasta de legumbres; 200 g calabacines; 5 unidades patatas; 4 unidades zanahorias; 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 80 g semillas de calabaza

@economista-salutista-mariapia

Categoría: Primeros platos

La pasta de legumbres con semillas de calabaza, calabacines, patatas y zanahorias es una receta vegana y vegetariana fresca y colorida. Un plato sencillo y rápido para consumir como ensalada en la oficina, en la universidad.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de porciones

Pasta de legumbres320g
Calabacines200g
Patatas5unidades
Zanahorias4unidades
Aceite de oliva virgen extra4cucharadas
Semillas de calabaza80g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Lava los calabacines y quítales los extremos.
PASO 2 DE 7
Pela las zanahorias y las patatas.
PASO 3 DE 7
Lávalas y córtalas en cubos junto con los calabacines.
PASO 4 DE 7
Cocina las verduras en una sartén con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
PASO 5 DE 7
Cuece la pasta y escúrrela al dente.
PASO 6 DE 7
En un bol, mézclala con los otros ingredientes.
PASO 7 DE 7
Mezcla bien todo y sirve con semillas de calabaza tostadas.

Sugerencias

Sartén

Información general

Notas de conservación

Refrigerador

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	137,08
Carbohidratos (g)	23,16
de los cuales Azúcares (g)	2,84
Grasas (g)	3,4
de los cuales saturados (g)	0,49
Proteínas (g)	3,98
Fibra (g)	1,87
Venta (g)	0,03

Proteínas
3,98g·12%
Carbohidratos
23,16g·71%
Grasas
3,4g·10%
Fibras
1,87g·6%