Sedanini de garbanzos con crema de calabacín

Name: Sedanini de garbanzos con crema de calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g sedanini de garbanzos bio; 500 g calabacines; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal; c.s. Menta

@economista-salutista-mariapia

Categoría: Primeros platos

Los sedanini de garbanzos con crema de calabacín son un primer plato vegetariano y vegano simple y sabroso, ideal para una comida ligera y saludable.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de porciones

Sedanini de garbanzos bio250g
Calabacines500g
Aceite de oliva virgen extra2cucharadas
Salc.s.
Mentac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
1. Cortar los calabacines en trozos y cocinarlos al vapor o hervirlos con poca agua.
PASO 2 DE 5
2. Triturar los calabacines cocidos con aceite de oliva virgen extra, menta, albahaca y una pizca de sal.
PASO 3 DE 5
3. Hervir los sedanini de garbanzos en abundante agua salada.
PASO 4 DE 5
4. Escurrir la pasta al dente y mezclarla con la crema de calabacín.
PASO 5 DE 5
5. Servir bien caliente con una pizca de pimienta.

Información general

Notas de conservación

Frigorífico

Más información

La crema de calabacín se puede conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días y se puede utilizar como condimento para otros platos. Servir con una pizca de pimienta negra y acompañar con un vino blanco fresco.

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	44,35
Carbohidratos (g)	1,68
de los cuales Azúcares (g)	1,55
Grasas (g)	3,22
de los cuales saturados (g)	0,47
Proteínas (g)	1,58
Fibra (g)	1,36
Venta (g)	0,05

Proteínas
1,58g·20%
Carbohidratos
1,68g·21%
Grasas
3,22g·41%
Fibras
1,36g·17%