Roll de crepes de cacao, sin azúcar y sin huevos: ideales para un desayuno sano, sencillo y rápido. Se pueden rellenar con la crema o el topping que prefieras.
Unir todos los ingredientes secos y líquidos en un bol y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Calentar una sartén antiadherente y engrasar ligeramente con un poco de aceite.
Verter un cucharón de masa en la sartén caliente y distribuirla para formar una crepe fina.
Cocinar unos minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorada.
Repetir con el resto de la masa.
Rellenar las crepes con la crema proteica de cacao y avellana (u otro topping al gusto) y enrollarlas.
Añadir algún topping extra y servir inmediatamente.
Sartén antiadherente
Bol
Cucharón
En la receta original se utilizó un producto comercial (crema proteica) proporcionado por una marca. Código de descuento indicado por la autora: CANDY.
Italia, Toscana
