En una batidora, pica las zanahorias, lavadas y peladas, junto con las almendras.
En un bol, rompe los huevos, añade el azúcar, la harina, el aceite, la leche, la ralladura de limón, las zanahorias picadas y la levadura.
Mezcla todo enérgicamente durante un minuto; cuando hayas obtenido una mezcla lisa, vierte en el molde previamente engrasado y hornea en horno precalentado en modo estático durante unos 40 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo antes de sacar del horno.
Se mantiene esponjosa durante al menos 4 días
¡Sin balanza! Mide con un vaso común de plástico sin miedo. *Ten en cuenta que tiene una capacidad de 130 ml
Italia
| Energía (kcal) | 218,32 |
| Carbohidratos (g) | 38,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 14,56 |
| Grasas (g) | 4,38 |
| de los cuales saturados (g) | 0,65 |
| Proteínas (g) | 7,09 |
| Fibra (g) | 2,22 |
| Venta (g) | 0,06 |
