En un bol, une las dos harinas y la levadura.
Mezcla todo y añade el romero, el curry y la sal.
Mezcla y vierte la leche.
La masa resultará un poco difícil de trabajar, pero en este punto vierte el agua, en dos tandas.
Mezcla bien todo y finalmente añade el aceite.
Ahora tendrás una masa con la consistencia perfecta.
Vierte la mezcla en el molde de plum-cake, forrado con papel de horno.
Nivélalo y espolvoréalo con semillas.
Hornea el plum-cake en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50/60 minutos.
Se conserva en film transparente durante dos o tres días, manteniéndose suave.
Asegúrate de que esté cocido haciendo la prueba del palillo. Antes de cortarlo, déjalo enfriar ya que, al estar compuesto en gran parte por harina de legumbres, cuando está caliente tiende a romperse.
Italia
| Energía (kcal) | 254,26 |
| Carbohidratos (g) | 28,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,45 |
| Grasas (g) | 13,67 |
| de los cuales saturados (g) | 2,73 |
| Proteínas (g) | 5,98 |
| Fibra (g) | 1,38 |
| Venta (g) | 1,89 |
