El aceite: el cultivo ecológico de Moresca y Verdese en nuestra finca en Modica da vida a este aceite de carácter decidido. Ecológico (Certificado). Aromas frutados de intensidad media a ligera. Notas de tomate maduro y hierbas, redondo y armonioso con aromas de almendra y verduras. Perfecto con pescado crudo y cocido. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se construye sobre la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación e investigación del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó la primera almazara con muelas de piedra y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio y su esposa Anna Valeria, y sus hijos, continúan el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidada artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundado en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de las aceitunas. Esta es la forma de lograr la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder una gran cantidad del producto. Las variedades de aceitunas recogidas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
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El aceite: el cultivo ecológico de Moresca y Verdese en nuestra finca en Modica da vida a este aceite de carácter decidido. Ecológico (Certificado). Aromas frutados de intensidad media a ligera. Notas de tomate maduro y hierbas, redondo y armonioso con aromas de almendra y verduras. Perfecto con pescado crudo y cocido. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se construye sobre la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación e investigación del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó la primera almazara con muelas de piedra y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio y su esposa Anna Valeria, y sus hijos, continúan el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidada artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundado en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recolección de las aceitunas. Esta es la forma de lograr la máxima calidad organoléptica incluso a costa de perder una gran cantidad del producto. Las variedades de aceitunas recogidas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
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En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
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