La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche deslactosada de nuestras búfalas, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón el sabor resulta idéntico. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa nace para permitir a las personas intolerantes consumir mozzarella, o platos elaborados con ella, pero no solo eso. También está indicada para quienes hacen un consumo frecuente y excesivo de lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o trenza, a partir de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por encargo. Origen de la leche: Italia.
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La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche deslactosada de nuestras búfalas, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón el sabor resulta idéntico. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa nace para permitir a las personas intolerantes consumir mozzarella, o platos elaborados con ella, pero no solo eso. También está indicada para quienes hacen un consumo frecuente y excesivo de lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o trenza, a partir de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por encargo. Origen de la leche: Italia.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
