Este embutido forma parte de la antigua tradición padana, donde siempre se encuentran las mayores concentraciones de explotaciones de cerdos. Parma, con Mantua, Módena y Reggio Emilia, representa el principal territorio de producción de este embutido y, aún hoy, se define como el food valley italiano y europeo. La coppa se produce con las partes del cuello del cerdo. La única sustancia que se utiliza es la sal, que sirve para la curación y la conservación. Aroma delicado, dulce. Sin derivados de la leche. Sin conservantes añadidos. Sin gluten. Incluido en el registro de alimentos para celíacos. Peso 1,75 kg aprox. Curación: 120 días.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Este embutido forma parte de la antigua tradición padana, donde siempre se encuentran las mayores concentraciones de explotaciones de cerdos. Parma, con Mantua, Módena y Reggio Emilia, representa el principal territorio de producción de este embutido y, aún hoy, se define como el food valley italiano y europeo. La coppa se produce con las partes del cuello del cerdo. La única sustancia que se utiliza es la sal, que sirve para la curación y la conservación. Aroma delicado, dulce. Sin derivados de la leche. Sin conservantes añadidos. Sin gluten. Incluido en el registro de alimentos para celíacos. Peso 1,75 kg aprox. Curación: 120 días.
