La Mortadela Bologna se produce solo con cortes nobles del cerdo, carne y tocino triturados adecuadamente. El sabor es pleno y bien equilibrado gracias a la presencia de trocitos de grasa de la papada del cerdo que aportan mayor dulzura al cerdo. Contiene también pistachos. Aroma delicado. Sin derivados de la leche. Sin polifosfatos añadidos. Sin gluten. Incluido en el prontuario de celíacos. Peso 6-7 kg.
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La Mortadela Bologna se produce solo con cortes nobles del cerdo, carne y tocino triturados adecuadamente. El sabor es pleno y bien equilibrado gracias a la presencia de trocitos de grasa de la papada del cerdo que aportan mayor dulzura al cerdo. Contiene también pistachos. Aroma delicado. Sin derivados de la leche. Sin polifosfatos añadidos. Sin gluten. Incluido en el prontuario de celíacos. Peso 6-7 kg.
