Shoyu es el nombre japonés de la salsa de soja que identifica una categoría de salsas producidas con koji de legumbres y cereales tostados fermentados en salmuera. El Shoyu de lentejas y trigo sarraceno de Kekoji Lab es una salsa vegetal para usar en lugar de la sal o de la salsa de soja tradicional. La combinación de cereales y legumbres ofrece un sabor característico y único a este condimento. La característica principal del shoyu, además de su salinidad, es su concentración de umami, extraído naturalmente de las enzimas presentes en el Koji. Esta reinterpretación del shoyu tradicional, utilizando lentejas en lugar de soja y trigo sarraceno tostado en lugar de trigo blando, es una alternativa válida a la salsa de soja tradicional. Con un perfil aromático y gustativo único, está producida con ingredientes locales y sostenibles de nuestra región emiliana. Puedes usarla en lugar de la sal en todos tus platos para un toque extra de sabor. Viene en una botella con pico dosificador de 250ml.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €49,00
Shoyu es el nombre japonés de la salsa de soja que identifica una categoría de salsas producidas con koji de legumbres y cereales tostados fermentados en salmuera. El Shoyu de lentejas y trigo sarraceno de Kekoji Lab es una salsa vegetal para usar en lugar de la sal o de la salsa de soja tradicional. La combinación de cereales y legumbres ofrece un sabor característico y único a este condimento. La característica principal del shoyu, además de su salinidad, es su concentración de umami, extraído naturalmente de las enzimas presentes en el Koji. Esta reinterpretación del shoyu tradicional, utilizando lentejas en lugar de soja y trigo sarraceno tostado en lugar de trigo blando, es una alternativa válida a la salsa de soja tradicional. Con un perfil aromático y gustativo único, está producida con ingredientes locales y sostenibles de nuestra región emiliana. Puedes usarla en lugar de la sal en todos tus platos para un toque extra de sabor. Viene en una botella con pico dosificador de 250ml.
| Energía (kcal) | 65 |
| Carbohidratos (g) | 12,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,3 |
| Grasas (g) | 0,5 |
| de los cuales saturados (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 3,3 |
| Venta (g) | 12,2 |
