Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
Dans un bol séparé, mélangez le yaourt, la stévia, le jus et le zeste de citron.
Ajoutez les blancs montés au mélange humide en remuant délicatement de bas en haut.
Tamisez la farine et ajoutez les flocons d’avoine et la poudre à lever, en les incorporant progressivement au mélange.
Versez la préparation dans un moule adapté à la friteuse à air et faites cuire à 150°C pendant 30 minutes.
Pour le topping, mélangez la boisson à l’avoine, la farine de noix de coco, la maïzena et l’édulcorant, puis faites cuire à feu doux jusqu’à épaississement.
Friteuse à air
Bol
Fouet
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Vous pouvez remplacer la farine d'épeautre par une autre farine de votre choix. Idéal pour un petit-déjeuner protéiné et léger.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 83,3 |
| Glucides (g) | 9,87 |
| dont sucres (g) | 0,77 |
| Lipides (g) | 3,77 |
| dont saturés (g) | 2,88 |
| Protéines (g) | 2,24 |
| Fibres (g) | 1,68 |
| Vente (g) | 0,01 |
