Délicieuse, naturelle et sans gluten : la tarte parfaite !
Dans un saladier, fouettez tous les éléments liquides, citron et vanille. Ajoutez le sucre, puis peu à peu, versez le liquide sur les farines tamisées jusqu'à former une pâte. Ne pas trop travailler !
Laissez reposer la pâte couverte, au réfrigérateur, pendant au moins 1 heure avant de l'étaler. Étalez avec un rouleau sur du papier cuisson et placez dans un moule à tarte rond. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
Préparez une sauce aux fruits en mixant : 100 g de fruits, 100 g de lait d'amande chaud, 40 g de farine LEGÙ®, le zeste d'un citron, 4 cuillères à soupe de sucre complet (de préférence de coco).
Couvrez la pâte sablée avec la sauce et disposez dessus les fruits restants. Badigeonnez avec la gélatine ou, en alternative, diluez sur le feu une cuillère à soupe d'eau avec de la confiture naturelle, portez à ébullition et utilisez immédiatement sur la tarte.
Cuillère
Papier cuisson
Rouleau à pâtisserie
Mixeur
Au réfrigérateur
Variante pâte sablée : pour les allergiques à l'amande, la farine d'amande peut être remplacée par de la farine de sarrasin et le lait d'amande par du lait de riz. Si vous avez peu de temps, préparez la base de la tarte avec notre mélange équilibré pour biscuits et tartes !
Italia
| Énergie (kcal) | 230,42 |
| Glucides (g) | 22,38 |
| dont sucres (g) | 11,35 |
| Lipides (g) | 9,41 |
| dont saturés (g) | 1,13 |
| Protéines (g) | 14,42 |
| Fibres (g) | 2,11 |
| Vente (g) | 0,01 |
