L’une des recettes les plus identitaires de la cuisine familiale sicilienne. Les tenerumi sont d’une délicatesse absolue et, justement pour cela, la jeune huile devient la vedette : un filet à cru et le plat prend vie.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Dans une casserole, fais dorer l’ail dans un peu d’huile, puis retire-le. Ajoute les tomates pelées coupées en dés, sale et laisse cuire à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
Pendant ce temps, choisis les feuilles les plus vertes et intactes des tenerumi, lave-les sous l’eau courante, égoutte-les bien puis coupe-les en lanières. Épluche la longue courgette, coupe-la en deux dans la longueur et détaille-la en petits morceaux.
Porte à ébullition une grande quantité d’eau salée dans une grande casserole ; ajoute les tenerumi et la courgette et fais cuire 5 à 10 minutes, puis ajoute les spaghetti cassés (si tu ne les as pas déjà achetés cassés). Fais cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
Égoutte une partie de l’eau (en laissant un peu de fond) et ajoute la sauce préparée auparavant. Mélange délicatement afin que les pâtes s’imprègnent bien.
Laisse reposer les pâtes une minute dans la casserole, ajoute un tour de moulin à poivre selon ton goût, transfère dans les assiettes et sers immédiatement.
Termine avec un généreux filet d’huile d’olive vierge extra Limera à cru.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 176,6 |
| Glucides (g) | 21,23 |
| dont sucres (g) | 1,64 |
| Matières grasses (g) | 0,48 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,07 |
| Protéines (g) | 4,23 |
| Fibres (g) | 0,88 |
