Tranches de pain dorées au four, garnies d'une farce de champignons sautés, de noix croquantes et d'Erborinato Vaccino, pour une explosion de saveurs intenses et enveloppantes. Le contraste entre la crémeux du fromage et le croquant des noix rend cette entrée irrésistible.
Nettoyer et trancher les champignons. Les faire sauter à la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'ail écrasé pendant 5-6 minutes, en salant et poivrant selon le goût.
Retirer l'ail, ajouter le persil haché.
Griller les tranches de pain au four à 200°C pendant 4 minutes.
Répartir les champignons sautés sur les tranches de pain, ajouter l'Erborinato Vaccino en morceaux et les noix brisées.
Remettre au four à 200°C pendant encore 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Servir immédiatement, en ajoutant un filet d'huile et un peu plus de persil frais.
Consommer immédiatement pour profiter du croquant du pain et de la crémeux de l'erborinato.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 217,68 |
| Glucides (g) | 39,67 |
| dont sucres (g) | 2,22 |
| Lipides (g) | 4,17 |
| dont saturés (g) | 0,47 |
| Protéines (g) | 6,31 |
| Fibres (g) | 3,11 |
| Vente (g) | 0,45 |
