Une entrée irrésistible et authentique : des tranches de Pecorino Il Tenero grillées jusqu'à dorure, posées sur des croûtons de pain rustique avec de la roquette fraîche et des tomates cerises. Un jeu de textures entre la croûte croustillante du pain, la douceur du fromage et la fraîcheur des légumes. Idéal pour les apéritifs, brunchs ou comme entrée rustique avec une touche gourmande. Essayez-les avec du miel millefleurs pour un accord gourmet.
Couper le Pecorino Il Tenero en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Chauffer un grill antiadhésif et griller les tranches de pecorino 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
Griller le pain sur un grill ou au four.
Disposer la roquette sur les tranches de pain grillé et ajouter les tomates cerises coupées en deux.
Déposer les tranches de pecorino grillé sur la roquette et compléter avec un filet d'huile d'olive extra vierge et du poivre noir.
Servir immédiatement, en décorant chaque croûton d'un filet de miel pour une version gourmande.
Pour épater :
Consommer immédiatement pour apprécier la texture et le goût du fromage grillé. Ne convient pas à la conservation ou au réchauffage.
Italia
| Énergie (kcal) | 297,35 |
| Glucides (g) | 16,79 |
| dont sucres (g) | 1,25 |
| Lipides (g) | 18,84 |
| dont saturés (g) | 9,12 |
| Protéines (g) | 15,57 |
| Fibres (g) | 1,25 |
| Vente (g) | 1,07 |
