Piments doux farcis à la crème de parmesan et mousse de chèvre

Name: Piments doux farcis à la crème de parmesan et mousse de chèvre
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Piments doux; 50 g Parmigiano Reggiano; 150 g Mousse de Chèvre; 4 g Ciboulette fraîche; 2 g Thym frais; 2 g Sel fin; q.b. Poivre noir

@vandelli-formaggi

Catégorie: Entrées

Une entrée surprenante qui allie la fraîcheur des piments doux à la crémeux et à la complexité de deux fromages d'excellence : Parmigiano Reggiano et Mousse de Chèvre. Parfaits pour un buffet élégant, un apéritif gourmet ou comme finger food raffiné. La note herbacée des herbes fraîches ajoute de la vivacité et un parfum irrésistible. Idéal à servir avec quelques Perles au Piment pour une touche moderne et une finale légèrement piquante !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Piments doux180g
Parmigiano reggiano50g
Mousse de chèvre150g
Ciboulette fraîche4g
Thym frais2g
Sel fin2g
Poivre noirq.b.

Produits disponibles à l'achat

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mois (1 KG env.)

1 produit

€ 20,10

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

1 produit

€ 6,90

PERLE AL PEPERONCINO (50 gr)

€ 8,10

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Laver et sécher les piments, puis les vider délicatement de leurs graines.
ÉTAPE 2 DE 5
Dans un mixeur, travailler la Mousse de Chèvre avec le parmesan râpé, la ciboulette et le thym hachés, le sel et le poivre.
ÉTAPE 3 DE 5
Avec une cuillère à café, remplir les piments avec la crème de fromages et herbes.
ÉTAPE 4 DE 5
Disposer sur un plat de service et décorer avec quelques feuilles fraîches.
ÉTAPE 5 DE 5
Servir accompagné de Perles au Piment pour ajouter une note piquante au moment de la dégustation.

Suggestions

Pour une note piquante :

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, bien couverts. Servir frais.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	64,67
Glucides (g)	1,86
dont sucres (g)	0,8
Lipides (g)	3,87
dont saturés (g)	2,43
Protéines (g)	5,21
Fibres (g)	0,96
Vente (g)	0,27

Protéines
5,21g·44%
Glucides
1,86g·16%
Graisses
3,87g·33%
Fibres
0,96g·8%