Pizza "la délicate" sans lactose avec Alba di Fattoria et épinards frais

Name: Pizza "la délicate" sans lactose avec Alba di Fattoria et épinards frais
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Farine type "0"; 200 mL Eau tiède; 12 g Levure de bière fraîche; 20 mL Huile d'olive extra vierge; 8 g Sel fin; 4 g Sucre; 180 g Caciotta Mista Delattosata; 120 g Épinards frais; 8 g Ail frais; q.s. Poivre noir

@vandelli-formaggi

Catégorie: Pâtisseries

Une pizza conçue pour ceux qui souhaitent tout le plaisir d'une pâte moelleuse et fondante sans lactose. La Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria se marie parfaitement avec la fraîcheur des épinards et le parfum de l'ail, offrant une expérience gustative légère et délicate, mais pleine de caractère. Parfaite pour les intolérants au lactose et pour ceux qui aiment les saveurs authentiques!

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 18 minCuisson: 18 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingrédients

Nb. Portions

Farine type "0"350g
Eau tiède200mL
Levure de bière fraîche12g
Huile d'olive extra vierge20mL
Sel fin8g
Sucre4g
Caciotta mista delattosata180g
Épinards frais120g
Ail frais8g
Poivre noirq.s.

Produits disponibles à l'achat

Alba di Fattoria - Caciotta Mista Delattosata (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

1 produit

€ 18,80

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède, ajouter la farine petit à petit, puis le sel et l'huile; pétrir jusqu'à obtenir une boule douce et lisse.
ÉTAPE 2 DE 7
Couvrir et laisser lever 2 heures dans un endroit chaud.
ÉTAPE 3 DE 7
Étaler la pâte sur une plaque légèrement huilée et laisser reposer encore 15 minutes.
ÉTAPE 4 DE 7
Couper la caciotta delattosata en tranches.
ÉTAPE 5 DE 7
Répartir la caciotta sur la pâte, ajouter les épinards lavés et coupés, l'ail finement tranché et un tour de moulin de poivre noir.
ÉTAPE 6 DE 7
Cuire au four statique préchauffé à 230°C pendant 18 minutes, jusqu'à ce que la pizza soit dorée et le fromage fondu.
ÉTAPE 7 DE 7
Servir chaud, en ajoutant des épinards frais à volonté.

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours. Réchauffer au four pour retrouver le croustillant. Peut être congelée.

Autres informations

Temps de levée : 2 heures.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	229,62
Glucides (g)	29,08
dont sucres (g)	1,61
Lipides (g)	8,79
dont saturés (g)	4,21
Protéines (g)	9,78
Fibres (g)	1,21
Vente (g)	0,46

Protéines
9,78g·20%
Glucides
29,08g·60%
Graisses
8,79g·18%
Fibres
1,21g·2%