Le format parfait pour retenir des sauces rustiques et intenses, idéal avec le pesto alla trapanese ou des assaisonnements à base de légumes de saison. Pâtes agricoles artisanales de semoule de blé ancien Russello. Les pâtes Tre di Oro naissent dans les champs de la Contrada Quartarella, au cœur du Val di Noto, où le blé ancien Russello est cultivé avec soin dans le respect de la terre et de la biodiversité des Monti Iblei. Ici, entre sols calcaires et brises méditerranéennes, le blé grandit en suivant les cycles naturels, sans forçage, préservant son authenticité et sa valeur nutritionnelle. Notre approche de la culture repose sur des systèmes agricoles organiques régénératifs et nous sommes en conversion biologique.
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Le format parfait pour retenir des sauces rustiques et intenses, idéal avec le pesto alla trapanese ou des assaisonnements à base de légumes de saison. Pâtes agricoles artisanales de semoule de blé ancien Russello. Les pâtes Tre di Oro naissent dans les champs de la Contrada Quartarella, au cœur du Val di Noto, où le blé ancien Russello est cultivé avec soin dans le respect de la terre et de la biodiversité des Monti Iblei. Ici, entre sols calcaires et brises méditerranéennes, le blé grandit en suivant les cycles naturels, sans forçage, préservant son authenticité et sa valeur nutritionnelle. Notre approche de la culture repose sur des systèmes agricoles organiques régénératifs et nous sommes en conversion biologique.
