Le thé aux fleurs blanches Happy Rising est un thé artisanal fabriqué dans la province du Fujian à partir de thé blanc Mao Feng de haute qualité et de fleurs de gonfrena. Se déployant lentement jusqu’au fond de la théière, cette petite sphère de thé s’ouvre peu à peu, laissant émerger la fleur de gonfrena éclatante à sa surface, flottant dans l’eau comme par magie. Le goût est délicat et rafraîchissant, parfumé et doux. On apprécie non seulement la finesse des saveurs apportées par le thé et la fleur, mais aussi la beauté de ce produit artisanal unique. Les feuilles qui composent le thé fleuri Happy Rising, aux différentes nuances de vert et de blanc argenté en raison des nombreux bourgeons recouverts de bai hao, se referment en une sphère autour de la fleur de gonfrena, avec ses nombreuses petites pétales rose vif. Une fois infusés dans l’eau, la fleur et les feuilles s’ouvrent, libérant un délicat et frais arôme herbacé, des notes sucrées de miel et de légères notes fruitées avec des accents de fleurs sauvages. La liqueur dans la tasse présente une belle couleur entre l’or et le rose, claire avec des reflets lumineux. En bouche, le thé fleuri Happy Rising est doux et équilibré : il présente des notes sucrées de miel et de cire d’abeille, suivies de touches de fleurs jaunes et de notes de poire pas mûre. On perçoit même une très légère note de cuir, rappelant presque un puer sheng extrêmement délicat. En finale, de très légères notes végétales de légumes de printemps, comme la fève fraîche, persistent doucement. Le corps est léger et soyeux, sans amertume et avec une astringence à peine perceptible. Les bourgeons de thé, traités avec expertise et assemblés à la base pour envelopper la fleur de gonfrena en leur centre, sont élaborés selon le procédé de production du thé blanc. Après la récolte, les fleurs de gonfrena fraîches sont déshydratées, soit naturellement à l’air libre, soit à l’aide de machines spéciales. La fleur doit être cueillie entière et au meilleur moment de la récolte afin de bénéficier du plus haut niveau d’aromaticité.

Le thé aux fleurs blanches Happy Rising est un thé artisanal fabriqué dans la province du Fujian à partir de thé blanc Mao Feng de haute qualité et de fleurs de gonfrena. Se déployant lentement jusqu’au fond de la théière, cette petite sphère de thé s’ouvre peu à peu, laissant émerger la fleur de gonfrena éclatante à sa surface, flottant dans l’eau comme par magie. Le goût est délicat et rafraîchissant, parfumé et doux. On apprécie non seulement la finesse des saveurs apportées par le thé et la fleur, mais aussi la beauté de ce produit artisanal unique. Les feuilles qui composent le thé fleuri Happy Rising, aux différentes nuances de vert et de blanc argenté en raison des nombreux bourgeons recouverts de bai hao, se referment en une sphère autour de la fleur de gonfrena, avec ses nombreuses petites pétales rose vif. Une fois infusés dans l’eau, la fleur et les feuilles s’ouvrent, libérant un délicat et frais arôme herbacé, des notes sucrées de miel et de légères notes fruitées avec des accents de fleurs sauvages. La liqueur dans la tasse présente une belle couleur entre l’or et le rose, claire avec des reflets lumineux. En bouche, le thé fleuri Happy Rising est doux et équilibré : il présente des notes sucrées de miel et de cire d’abeille, suivies de touches de fleurs jaunes et de notes de poire pas mûre. On perçoit même une très légère note de cuir, rappelant presque un puer sheng extrêmement délicat. En finale, de très légères notes végétales de légumes de printemps, comme la fève fraîche, persistent doucement. Le corps est léger et soyeux, sans amertume et avec une astringence à peine perceptible. Les bourgeons de thé, traités avec expertise et assemblés à la base pour envelopper la fleur de gonfrena en leur centre, sont élaborés selon le procédé de production du thé blanc. Après la récolte, les fleurs de gonfrena fraîches sont déshydratées, soit naturellement à l’air libre, soit à l’aide de machines spéciales. La fleur doit être cueillie entière et au meilleur moment de la récolte afin de bénéficier du plus haut niveau d’aromaticité.
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