
सेब की इनविज़िबल केक का हल्का संस्करण, बिना चीनी, ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज़-फ्री। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वाद और नरमी बनाए रखते हुए एक अधिक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं।
गांठें बनने से बचाने के लिए आटा छान लें।
आटे को बेकिंग पाउडर, अंडों, पिघले नारियल तेल और बादाम दूध के साथ मिलाएँ और अच्छी तरह फेंटकर एकसार मिश्रण बना लें।
मैंडोलिन की मदद से सेबों को बहुत पतला काटें।
सेब के पतले स्लाइसों को घोल में मिलाएँ और उन्हें समान रूप से फैलाने के लिए धीरे-धीरे मिलाएँ।
घोल को 18 सेमी के केक मोल्ड में डालें, जिस पर बेकिंग पेपर बिछा हो; अच्छी तरह फैलाएँ और सतह समतल करें।
पहले से गरम स्थिर ओवन में 180°C पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
छलनी
कटोरा
व्हिस्क या चम्मच
मैंडोलिन
18 सेमी का मोल्ड
बेकिंग पेपर
दिया गया नुस्खा बिना चीनी, बिना ग्लूटेन और बिना लैक्टोज़ वाला संस्करण है। यदि बताए गए जैसे फ्लेवर्ड आटा और स्वीटनर का उपयोग न किया जाए, तो स्वादानुसार स्वीटनर और एसेंस जोड़ने की सलाह दी जाती है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 100.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.6 |
| वसा (ग्राम) | 3.4 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.84 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.04 |
| बिक्री | 0.09 |