
ऑयल वाला प्लमकेक एक नरम और हल्का केक है, जो नाश्ते या हल्के स्नैक के लिए आदर्श है। मक्खन की जगह एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपयोग मिश्रण को नम, सुगंधित और अधिक पचने योग्य बनाता है। ऑयल लिमेरा के साथ, प्लमकेक को एक नाज़ुक खुशबू और लंबे समय तक रहने वाली मुलायम बनावट मिलती है, जो अगले दिन भी बनी रहती है।

प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
एक बड़े कटोरे में अंडे तोड़ें और इलेक्ट्रिक बीटर से चीनी के साथ फेंटें, जब तक मिश्रण हल्का, फूला हुआ और झागदार न हो जाए।
फेंटना जारी रखें और ऑलिव एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल लिमेरा धार-धार डालें, धीरे-धीरे मिलाते हुए एक स्थिर इमल्शन बनाएँ।
कमरे के तापमान वाला दूध थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालें, लगातार मिलाते रहें।
आटा और बेकिंग पाउडर छानकर मिलाएँ और मिश्रण में कई बार डालें, नीचे से ऊपर की ओर धीरे-धीरे मिलाएँ या कम गति पर चलाएँ, ताकि मिश्रण बैठ न जाए।
मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके हुए या हल्के तेल और आटे से तैयार किए गए प्लमकेक मोल्ड में डालें, और सतह समतल करें।
पहले से गरम स्थिर ओवन में 180 °C पर 70–75 मिनट तक बेक करें, मोल्ड को बीच वाली रैक पर रखें।
बेकिंग के दौरान पहले 40 मिनट तक ओवन न खोलें।
अंत में टूथपिक टेस्ट करें: वह सूखी निकलनी चाहिए।
प्लमकेक को ओवन से निकालें और मोल्ड में थोड़ा ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा होने तक इसे वायर रैक पर रखें, उसके बाद काटें।
30x11 सेमी प्लमकेक मोल्ड
ताप-प्रतिरोधी बड़ा कटोरा
बेन-मैरी के लिए पैन
हाथ की फेंटनी
स्टैंड मिक्सर या इलेक्ट्रिक बीटर
छन्नी
स्पैचुला
ठंडा करने की जाली
छलनी
खाद्य थर्मामीटर (वैकल्पिक)
Italia

| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 259.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 52.41 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 27.92 |
| वसा (ग्राम) | 3.27 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.76 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.83 |
| नमक (ग्राम) | 0.18 |