लाल वाइन वाली ओरेकिएत्ते, स्ट्राक्कीनो क्रीम, कुरकुरी पैनचेट्टा और पिस्ता की रेसिपी खोजिए: प्रामाणिक अपुलियन उत्पादों के साथ एक अनोखा स्वाद अनुभव!
पैनचेट्टा को छोटे क्यूब्स में काटें और कड़ाही में सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। उसे निकालकर सोखने वाले कागज़ पर रखें ताकि अतिरिक्त चर्बी हट जाए।
उसी कड़ाही में जिसमें आपने पैनचेट्टा पकाई थी, स्ट्राक्कीनो डालें और पास्ता के उबले हुए पानी के एक करछुल से उसे घोलें, जब तक कि एक मख़मली बनावट न बन जाए।
पर्याप्त नमकीन पानी को उबालें और Pugghia की लाल वाइन वाली ओरेकिएत्ते को अल दांते होने तक पकाएँ (पैकेज पर दिया समय)।
एक नॉन-स्टिक छोटी कड़ाही में पिस्ता दानों को धीरे-धीरे भूनें ताकि उनका सुगंधित स्वाद उभर आए।
ओरेकिएत्ते को छानें, और उबले पानी का एक करछुल अलग रखें। उन्हें स्ट्राक्कीनो क्रीम में डालें और कड़ाही में भूनें ताकि सारे स्वाद अच्छी तरह मिल जाएँ।
पकवान को कुरकुरी पैनचेट्टा, पिस्ता दानों और काली मिर्च की एक पिसाई के साथ पूरा करें। अंतिम स्पर्श के लिए, ऊपर से Pugghia का एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल कच्चा डालें।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 395.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 45.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.26 |
| वसा (ग्राम) | 17.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.19 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.31 |
| बिक्री | 0.1 |
