Farina Luce® टाइप 0 जैविक | 9 प्राचीन अनाज, पत्थर-पीसाई | 500g

Farina Luce® टाइप 0। शुद्ध भार: 500g. Farina Luce AmoreTerra के शोध से जन्मी, ताकि पुराने गेहूं का स्वाद फिर से खोजा जा सके, जब एकल-किस्म की खेती दुर्लभ थी और खेतों की जैव विविधता कहीं अधिक थी। धीमी पत्थर-पीसाई बीज की केवल सबसे बाहरी परतों को हटाती है, जिससे गेहूं का अंकुर और कुछ चोकर बना रहता है। आटे को पीसने के तीन दिनों के भीतर पैक किया जाता है ताकि सुगंध और स्वाद सुरक्षित रहें। एक प्राचीन पत्थर की चक्की जो हमेशा धीरे-धीरे घूमती रहती है, इसी तरह हमारे आटे बनते हैं। चक्की का वीडियो देखें। ग्लूटेन की कम मात्रा, मूल्यवान अंकुर की उपस्थिति और पत्थर-पीसाई महत्वपूर्ण पोषण मान सुनिश्चित करते हैं, लेकिन सबसे बढ़कर उच्च सुखद अनुभूति देते हैं। यह गुणवत्ता का, अपनी तरह का अनोखा उत्पाद है। यह अत्यधिक पचने योग्य उत्पाद है, रोटी, पिज़्ज़ा, फोकाच्चा, मिठाइयों और बिस्कुट के लिए आदर्श। इसे खमीर के आटे या प्राकृतिक खमीर के साथ मिलाने और सामान्य समय की तुलना में अधिक देर तक फुलाने की सलाह दी जाती है। इसे गुनगुने पानी के साथ गूंथना भी सलाहनीय है और, स्वाभाविक रूप से, रोटी, पिज़्ज़ा, फोकाच्चा जैसे उत्पादों की तैयारी के दौरान उठाने वाले भाग और नमक के बीच संपर्क से बचना चाहिए। अन्य आटे या सूजी के साथ मिलाने पर भी यह उत्कृष्ट प्रदर्शन बनाए रखता है, बशर्ते वे प्राचीन किस्मों के हों।