Fűszeres hamburger mangó- és grapefruit szósszal

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

   Hamburgerek elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a darált húst a paprikával, köménnyel, chilivel, sóval és borssal. Formázz 4 egyenletes hamburgert, és hagyd pihenni a hűtőben legalább 15 percig.

2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

   Szósz elkészítése: Egy másik tálban keverd össze a kockára vágott mangót a grapefruit levével és húsával, az apróra vágott újhagymával, a friss chilivel (opcionális), a korianderrel, az extra szűz olívaolajjal és a sóval. Jól keverd össze, és hagyd pihenni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.

3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

   Hamburgerek sütése: Melegíts fel jól egy grillt vagy tapadásmentes serpenyőt, és süsd a hamburgereket oldalanként 4-5 percig, vagy a kívánt sütési fokozatig. A sütés vége előtt melegítsd meg a zsemléket is a grillen, hogy kissé ropogósak legyenek.

4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

   Összeállítás: A zsemle aljára helyezz egy salátalevelet, a forró hamburgert, adj hozzá egy bőséges kanál mangó- és grapefruit szószt, és fejezd be néhány vékony szelet vöröshagymával.

5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

   Tálalás: Tálald a hamburgereket forrón, sült krumplival vagy friss salátával.

Javaslatok

• Freeride west coast ipa

• Machete double ipa

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)