Egy fűszeres hamburger, amely a hús markáns ízét friss, gyümölcsös mangó- és grapefruit-szósszal ötvözi. A hús fűszerezése tökéletesen harmonizál a szósz egzotikus frissességével, ideális egyensúlyt teremtve a Freeride West Coast IPA sör mellé. Az érett mangó, a grapefruit és a trópusi gyümölcsök illataival a sör kiemeli az ízek összetettségét, frissesség és keserűség szimfóniáját kínálva, amely gyönyörűen ellensúlyozza a szósz édességét és a hamburger karakteres ízét. Tökéletes nyári étkezéshez, a közösségi élmény és a minőség jegyében.
Készítsd el a hamburgereket: egy nagy tálban keverd össze a darált húst paprikával, római köménnyel, chiliporral, sóval és borssal. Formázz 4 egyenletes hamburgert, és tedd őket legalább 15 percre hűtőbe.
Készítsd el a szószt: egy másik tálban keverd össze a kockára vágott mangót a grapefruit levével és húsával, az apróra vágott újhagymával, a friss chilivel (opcionális), a korianderrel, az extra szűz olívaolajjal és a sóval. Jól keverd össze, és hagyd pihenni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
A hamburgerek sütése: melegíts fel alaposan egy grillt vagy tapadásmentes serpenyőt, és süsd a hamburgereket oldalanként 4-5 percig, vagy a kívánt készültségig. Közvetlenül a sütés vége előtt melegítsd meg a bucikat is a grillen, hogy kissé ropogósak legyenek.
Összeállítás: a zsemle aljára tegyél egy salátalevelet, a forró hamburgert, adj hozzá egy bőséges kanálnyi mangó-grapefruit szószt, és egészítsd ki néhány vékony szelet lilahagymával.
Tálalás: a hamburgereket forrón tálald sült krumplival vagy friss salátával.
Freeride West Coast IPA
Machete Double IPA
A nyers hamburgereket sütés előtt legfeljebb 1-2 napig kell hűtőben tárolni. A mangó- és grapefruit-szósz légmentesen záródó edényben a hűtőben 3-4 napig eltartható. A megsütött hamburgerek 2-3 napig tárolhatók hűtőben. Tálalás előtt ajánlott óvatosan újramelegíteni őket.
Italia
| Energia (kcal) | 188,18 |
| Szénhidrátok (g) | 6,22 |
| amelyből cukrok (g) | 3,33 |
| Zsír (g) | 12,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,63 |
| Fehérje (g) | 11,62 |
| Rostok (g) | 0,65 |
| Akció | 0,02 |
