Hagyományos garganói étel: hántolt, száraz favababpüré (Carpino Slow Food védett termék) vad cikóriával, nyers hagymával, oregánóval és BuondiOli nyers olajjal fűszerezve.
Tedd a hántolt, száraz favababot egy fazékba, és öntsd fel bőséges vízzel. Közepes lángon főzd, amíg nagyon megpuhulnak és sűrű krémmé nem állnak össze (kb. 45-60 perc, a bab minőségétől függően változhat).
Szükség esetén öntsd le a felesleges vizet, de tegyél félre egy keveset, ha a sűrűség beállításához kell, majd turmixold sima, sűrű pürévé a babot.
A vad cikóriát külön sós vízben főzd meg, amíg megpuhul. Jól csepegtesd le.
A nyers hagymát vékonyan szeleteld fel.
Oszd el a favabpürét a tányérokon, add hozzá a főtt cikóriát, majd egészítsd ki a nyers hagymával, egy kevés oregánóval, ízlés szerint sóval és egy csepp BuondiOli nyers olajjal.
Melegen vagy langyosan tálald: a cikória keserűsége és a bab édessége együtt adják az étel jellegzetes ízét.
Fazék
Botmixer vagy robotgép
Szűrőedény
Slow Food védett termék: Carpino-i favabab. A püré sűrűségét a félretett főzővízzel állítsd be.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 30,88 |
| Szénhidrát (g) | 2,63 |
| ebből cukrok (g) | 1,13 |
| Zsír (g) | 0,19 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 2,94 |
| Rost (g) | 3,92 |
| Só (g) | 0,01 |
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
