Vágd a húst késsel apró darabokra, megőrizve a rusztikus állagot.
Tedd a felvágott húst egy tálba, és fűszerezd ízlés szerint sóval és fekete borssal.
Adj hozzá fél citrom levét, és még néhány cseppet, ha savasabb ízt szeretnél.
Önts rá egy kevés BuondiOli olajat nyersen, és óvatosan keverd össze, hogy az ízek összeérjenek anélkül, hogy a hús felmelegedne.
Adj hozzá ízlés szerint kapribogyót, és keverd át még egyszer.
Azonnal tálald a tartárt meleg pirított kenyérkockákkal.
Séfkés
Vágódeszka
Tál
Keverőkanál
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 161,88 |
| Szénhidrátok (g) | 0,86 |
| amelyből cukrok (g) | 0,86 |
| Zsír (g) | 9,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,88 |
| Fehérje (g) | 16,48 |
| Rostok (g) | 0,71 |
| Akció | 0,04 |
