Tuduu
Fusilloni pisztáciapesto-val, stracciatella-val és guanciale-val

Fusilloni pisztáciapesto-val, stracciatella-val és guanciale-val

@dagiu

Egy ízletes és gazdag első fogás, tökéletes egy különleges ebédhez. A fusilloni krémes pisztáciapesto-val van ízesítve, amit a stracciatella és a ropogós guanciale gazdagít.

Nehézség: Easy
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Fusilloni200g
  • Pisztáciapesto
    Pisztáciapesto80g
  • Füstölt stracciatella200g
  • Guanciale100g
  • Extra szűz olívaolaj
    Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

  • Pisztácia pesto (190 g)

    Pisztácia pesto (190 g)

    1 termék
    € 10,00
  • Ogliarola extra szűz olívaolaj (500 ml)

    Ogliarola extra szűz olívaolaj (500 ml)

    1 termék
    € 21,00

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Főzzük meg a fusillonit bő, sós vízben, amíg al dente lesz.

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Közben készítsük el a pestót úgy, hogy a pisztáciát extra szűz olívaolajjal, parmezánnal, sóval és borssal turmixoljuk.

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Vágjuk kockákra a guanciale-t, és pirítsuk meg egy serpenyőben, amíg ropogós lesz.

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Szűrjük le a tésztát, és keverjük össze a pisztáciapesto-val.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Tálalás előtt adjuk hozzá a stracciatella-t és a ropogós guanciale-t a tészta tetejére.

Javaslatok

  • Turmixgép

  • Serpenyő

Általános információk

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)199,69
Szénhidrátok (g)1,12
amelyből cukrok (g)0,62
Zsír (g)19,74
amelyből telített zsírsavak (g)0,77
Fehérje (g)3,6
Rostok (g)1,46
  • Fehérjék
    3,6g·14%
  • Szénhidrátok
    1,12g·4%
  • Zsírok
    19,74g·76%
  • Rostok
    1,46g·6%