Áztass be körülbelül 30 percre 1 tasak IoBoscoVivo szárított shiitake gombát.
Egy mérőkancsóba vagy magas edénybe add hozzá a választott növényi tejet és az olajat, majd botmixerrel kezdd el turmixolni alulról felfelé, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd, ezután add hozzá fél citrom levét.
Próbáltál már gombából majonézt készíteni? Ma egy tojásmentes, shiitake gombás majonézt ajánlunk, amit nagyon könnyű otthon is elkészíteni, egy vegetáriánus piadinával párosítva.
A shiitake gombát néhány percig süsd meg egy serpenyőben, majd add a majonézhez, turmixold össze az egészet, és adj hozzá egy csipet sót.
A piadina hozzávalói: Vágd fel a zöldségeket, és kend meg őket olajjal és rozmaringgal, mielőtt 180°C-on 15-20 percre a sütőbe teszed.
Vedd ki a zöldségeket a sütőből, és kend meg őket petrezselymes szósszal, olajjal és 1 tasak IoBoscoVivo granulált shiitake-kel, majd tedd vissza még 3 percre 180°C-on.
Kedved szerint töltsd meg a piadinádat a legjobban kedvelt hozzávalókkal.
Italia, Lombardia
