Egy könnyű, gyors második fogás, amely tökéletesen elkészíthető tepsiben. Ez a tőkehal gratin burgonyával és koktélparadicsommal egy ízletes, könnyű és teljes vacsoraötlet, amely kevesebb mint fél óra alatt elkészül.
Mosd meg és hámozd meg a burgonyát, majd vágd vékony szeletekre (jobb, ha mandolinnal, így egyenletesebben sülnek). Mosd meg a koktélparadicsomokat és vágd félbe.
Egy 35 cm-es nagy tepsiben oszd el a burgonyaszeleteket az alján, add hozzá a koktélparadicsomokat és a tőkehalfiléket, kissé távol egymástól.
Locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal, adj hozzá egy csipet sót és ízlés szerint szórj rá fűszernövényeket. Fejezd be egy bőséges marék zsemlemorzsával, hogy a tetején gratinálódjon.
Előmelegített, 200°C-os statikus sütőben süsd körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a burgonya puha és a teteje aranybarna lesz.
Amint kiveszed a sütőből, díszítsd néhány friss mentalevéllel, hogy illatos és frissítő hatást érj el.
35 cm-es tepsi
Tányérkészlet
Kiváló szobahőmérsékleten is tálalva, tökéletes büfékhez vagy nyári vacsorákhoz.
Gazdagíthatod fekete olajbogyóval vagy kapribogyóval, hogy mediterránabb ízt adj neki.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 44,55 |
| Szénhidrátok (g) | 5,18 |
| amelyből cukrok (g) | 1,98 |
| Zsír (g) | 0,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,06 |
| Fehérje (g) | 5,18 |
| Rostok (g) | 0,78 |
| Akció | 0,03 |
