Egy pizza, amely azoknak készült, akik szeretnék élvezni a puha és nyúlós tészta örömét laktóz nélkül. Az Alba di Fattoria laktózmentes Caciotta Mista tökéletesen olvad össze a spenót frissességével és a fokhagyma illatával, könnyű és finom ízélményt nyújtva, de tele karakterrel. Tökéletes laktózérzékenyeknek és azoknak, akik szeretik az eredeti ízeket!
Oldjuk fel az élesztőt és a cukrot a langyos vízben, adjuk hozzá a lisztet fokozatosan, majd a sót és az olajat; gyúrjuk, amíg puha és sima tésztát nem kapunk.
Fedjük le, és hagyjuk kelni 2 órán át meleg helyen.
Nyújtsuk ki a tésztát egy enyhén olajozott tepsire, és hagyjuk pihenni további 15 percig.
Vágjuk szeletekre a laktózmentes caciottát.
Osszuk el a caciottát a tésztán, adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott spenótot, a vékonyra szeletelt fokhagymát és egy csipetnyi fekete borsot.
Süssük előmelegített, statikus sütőben 230°C-on 18 percig, amíg a pizza aranybarna lesz és a sajt megolvad.
Forrón tálaljuk, friss spenóttal díszítve ízlés szerint.
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig. Melegítse újra a sütőben, hogy visszanyerje a frissességét. Fagyasztható.
Kelesztési idő: 2 óra.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 229,62 |
| Szénhidrátok (g) | 29,08 |
| amelyből cukrok (g) | 1,61 |
| Zsír (g) | 8,79 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,21 |
| Fehérje (g) | 9,78 |
| Rostok (g) | 1,21 |
| Akció | 0,46 |
