Egy elegáns és színes előétel, amely már első pillantásra lenyűgöz: sárga és piros, édes és ropogós paprikák, Tomino kecskesajt és kék kecskesajt bársonyos mousse-ával töltve. Egy vegetáriánus javaslat, amely puha állagával és határozott ízével tökéletes egy kifinomult vacsora megnyitásához vagy egy kreatív büféhez. Az egészet a friss metélőhagyma teszi különlegessé.
Mossa meg a paprikákat, vágja őket egyenletes darabokra, és távolítsa el a magokat. Blansírozza őket, hogy megpuhuljanak, majd itassa le papírtörlővel.
Egy mixerben dolgozza össze a Tomino és a kék kecskesajtot sóval, borssal és finomra vágott metélőhagymával, amíg homogén krémet nem kap.
Töltse meg a paprikákat a sajtmousse-szal, egy teáskanál segítségével.
Helyezze a töltött paprikákat egy tálalótálra, és díszítse friss metélőhagymával.
Hűtőszekrényben, jól lezárva tárolandó, legfeljebb 2 napig. Hidegen tálaljuk.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 148,57 |
| Szénhidrátok (g) | 21,05 |
| amelyből cukrok (g) | 21,05 |
| Zsír (g) | 1,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,54 |
| Fehérje (g) | 6,01 |
| Rostok (g) | 14,58 |
| Akció | 0,13 |
