Egy újszerű és kifinomult desszert, amely ünnepli az érlelt Parmigiano Reggiano sós ízének és a friss eper édességének találkozását, kiegészítve egy kézműves eperzselé bársonyos simogatásával. Meglepő étkezéslezárás, ellentétes ízekkel, illatokkal és textúrákkal.
Mosd meg az epreket, távolítsd el a szárukat, és vágd félbe vagy negyedekre, ha nagyok.
Helyezd el egy tálalótálon vagy kis egyéni vágódeszkákon a Parmigiano Reggiano kockákat vagy forgácsokat, váltakozva a friss eprekkel.
Gourmet befejezés: Adj egy bőséges teáskanál eperzselét minden adaghoz, hagyva, hogy lecsorogjon mind a Parmigianóra, mind az eperre.
Díszítsd friss mentalevelekkel, hogy még csábítóbb illatot kapj.
Tálaláskor állítsd össze.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 251,18 |
| Szénhidrátok (g) | 1,93 |
| amelyből cukrok (g) | 1,93 |
| Zsír (g) | 12,94 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,45 |
| Fehérje (g) | 31,61 |
| Rostok (g) | 0,58 |
| Akció | 0,27 |
